Abandonner le bœuf peut réduire l’empreinte carbone plus que les voitures

Les voitures, les camions, les industries, le chauffage domestique sont les principales causes de la pollution de l’air. Mais il y en a aussi un moins commun : le hamburger. Petit mais très dangereux pour l’environnement. Pourtant, selon les scientifiques, si les Américains renonçaient à 1 des 3 hamburgers de viande, qui consomment en moyenne par semaine, ils pourraient éliminer les émissions correspondant à 12 millions de voitures en circulation pendant un an !

Aux États-Unis, 10 milliards de hamburgers de viande sont consommés, soit environ 3 par personne et par semaine. Si chaque Américain en mangeait deux au lieu de trois, il éliminerait les émissions de gaz à effet de serre correspondant à 12 millions de voitures en un an.

hamburger

Les gagnants du concours Champions environnement 2018 ont mené une étude sur la pollution des hamburgers en décomposant les éléments de base de la viande rouge. L’objectif de la recherche était de réduire l’impact environnemental en finançant une solution à moindre coût environnemental.

Réduire les émissions de 90 % avec le hamburger aux légumes

Le hamburger aux légumes. Un substitut valable pour le hamburger de viande entièrement produit avec des légumes et des plantes. Un hamburger écologique demandant de 75% à 99% d’eau en moins, environ 90% d’émissions de gaz à effet de serre en moins par rapport au hamburger normal et 95% de terres cultivables en moins.

L’impact de l’élevage intensif sur l’environnement

La viande issue de l’élevage intensif a un très fort impact sur l’environnement. L’élevage intensif émet environ 60% des émissions de gaz à effet de serre contribuant à la pollution de l’air. De plus, environ 83% des prêts agricoles sont occupés par des fermes d’élevage.

James Lomax, le responsable du programme d’alimentation durable et de l’agriculture des Etats-Unis, a affirmé que  » C’était une nation, les vaches seront les plus gros producteurs mondiaux d’émissions de gaz à effet de serre et pour la production d’un hamburger de 150 grammes, elles produisent 1.600 litres d’eau « .

À l’avenir, deviendrons-nous tous végétariens ?

Le repas préféré des américains et le repas principal du fast-food a une empreinte écologique négative.

Selon la FAO, le problème est que la consommation et la demande de viande sont en constante augmentation. Par conséquent, une solution sera de produire de la viande en essayant d’être le plus durable possible.

En attendant, nous pouvons réduire la consommation de viande provenant de l’élevage intensif en passant aux légumineuses et aux protéines alimentaires ou en adoptant une alimentation plus végétarienne, à la maison et en vacances.

En 12 ans, nous avons assisté à un effondrement complet du climat

Une étude du GIEC révèle que les effets climatiques dus aux émissions de CO2 et confirme l’augmentation de 1,5°C de la température globale. La limite que 197 États se sont engagés à respecter en signant les Accords de Paris a déjà été dépassée, avec des conséquences dévastatrices.

L’étude, intitulée Rapport spécial 15, confirme les conséquences causées par l’augmentation continue de la température mondiale et d’autres changements climatiques. La limite établie est de +1,5°C. Mais les phénomènes extrêmes de notre planète se produisent maintenant presque tous les jours. Des ouragans toujours plus dévastateurs, des tempêtes de grêle catastrophiques, des inondations.

Les changements climatiques provoquent la fonte des glaciers et, par conséquent, l’élévation du niveau de la mer. Dans certains cas, nous ne pouvons même pas prévoir les risques. La cause est toujours la même : les émissions irresponsables de gaz à effet de serre qui polluent l’air et augmentent l’acidification de la mer.
Une étude révèle : la réalité climatique est pire que ce que nous pensions

Émissions industrielles

Entre 2030 et 2050, la température mondiale aura augmenté de 1,5°C par rapport aux niveaux préindustriels. Cela a été confirmé dans le rapport spécial 15, une étude du GIEC, le Groupe d’experts intergouvernemental sur l’évolution du climat. Le risque est à son maximum : si nous continuons à vivre ainsi, d’ici la fin du siècle, la température aura augmenté de 3°C. Dans ces conditions, nous allons probablement nous éteindre. Nous devons lutter contre le changement climatique, sinon les conséquences nous détruiront.

Ouragan

La réalité semble aller bien au-delà de nos attentes les plus optimistes à l’égard de Paris COP 21. Il est maintenant clair que les négationnistes du changement climatique – qui vivent peut-être dans leur propre monde – n’ont plus aucune crédibilité. Il est trop tard pour tout arranger, mais nous devons changer les choses. Si nous ne réduisons pas radicalement les émissions de gaz à effet de serre, dans 12 ans, les conséquences seront beaucoup plus dramatiques.

L’étude est très crédible. C’est le résultat de l’analyse faite par 91 experts hautement qualifiés sur près de 6000 études et recherches. Une énorme charge de travail, supervisée en temps réel par des dizaines d’autres scientifiques. Rien n’a été laissé au destin. Parmi les différentes découvertes, on a démontré que, depuis 1950, la température a augmenté de 0,17°C tous les 10 ans.

Incendies de forêts

feux-foret

Le GIEC n’a pas seulement analysé les conséquences d’une augmentation de température de 1,5°C. Les scientifiques ont également expliqué le besoin urgent de réduire autant que possible la quantité de CO2 dans l’air. Comme l’aide apportée par les forêts et les bois ne peut suffire, il est nécessaire de développer et d’utiliser des technologies capables de capter le dioxyde de carbone à une plus grande échelle. Ces technologies ne sont pas encore toutes à développer. Quoi qu’il en soit, si nous voulons agir rapidement, c’est l’une des voies que nous pouvons suivre.

Inondations

Bien que l’étude laisse encore un certain espoir pour l’avenir de notre planète, elle confirme qu’une augmentation de 1,5°C est suffisante pour rendre les phénomènes atmosphériques toujours plus extrêmes. De nombreuses îles et atolls sont dangereusement menacés par l’élévation du niveau de la mer causée par la fonte des glaciers.
Si l’augmentation de température est limitée à 1,5°C, l’élévation globale des mers sera inférieure de 10 cm aux niveaux correspondant à une augmentation de température de 2°C. Si les températures atteignent et dépassent la limite de +2°C, le scénario sera incroyable. La glace de l’océan Arctique disparaîtra, tout comme 99% des récifs coralliens.

L’élévation du niveau de la mer à Venise

Selon Hans-Otto Pörtner, scientifique du GIEC, « dans les océans, de nombreux bouleversements entraîneront la mort d’espèces qui ne peuvent se déplacer facilement. Et il faudra des milliers d’années pour se remettre des changements chimiques dus au processus d’acidification ».

De plus, l’hémisphère nord sera frappé par des vagues de chaleur soudaines qui provoqueront des ouragans, des inondations et des sécheresses extrêmement dévastateurs. Même le risque d’une Europe désertique, en particulier dans les régions du sud, est élevé. Une série de conséquences dangereuses devant lesquelles la population mondiale pourrait être totalement prise au dépourvu.

Le temps de notre société est révolu. Pouvons-nous encore réagir ?

Nous devons réagir, disent les experts. C’est pourquoi ils ont consacré un chapitre entier aux moyens que nous pouvons utiliser pour agir avant qu’il ne soit trop tard. D’ici 2050, les émissions de gaz à effet de serre ne doivent plus être qu’un mauvais souvenir. Pour que cela soit possible, toutes les puissances sociales, politiques, économiques et financières du monde doivent coopérer. Les objectifs sont de :

  • N’utiliser partout que de l’énergie propre, des transports aux industries en passant par les bâtiments.
  • Réduire de 45% les émissions toxiques entre 2010 et 2030 et les éliminer complètement d’ici 2050
  • Produire au moins 70 à 80 % de l’énergie totale requise à partir de sources renouvelables d’ici 2050.

Le changement climatique pourrait augmenter les malformations cardiaques congénitales

Au cas où vous n’étiez pas assez inquiet, une nouvelle étude révèle que la chaleur excessive de la température peut affecter le développement du fœtus.

Comme les changements climatiques rendent la chaleur extrême plus probable, comme celles atteintes dans certaines parties de l’Australie en janvier, ou la chaleur record qui a tué des dizaines de personnes au Japon et au Canada l’été dernier. Elle peut aussi causer des dommages internes à notre corps. Une nouvelle étude a examiné comment les vagues de chaleur aux États-Unis dans un proche avenir pourraient être liées à des milliers de bébés nés avec un cœur anormal.

« Nous nous attendons à ce que les femmes enceintes, en raison des changements climatiques, soient exposées à des chaleurs plus extrêmes au cours des 10 ou 20 prochaines années « , déclare Shao Lin, professeur de santé publique à l’Université d’Albany, New York et l’un des auteurs du document, publié aujourd’hui dans le Journal of the American Heart Association. Dans une étude antérieure, Lin a établi un lien entre la chaleur extrême au début de la grossesse – lorsque le cœur du bébé se développe – et les anomalies congénitales. Dans le nouvel article, les chercheurs ont projeté les températures futures dans huit régions des États-Unis entre 2025 et 2035, puis ont calculé combien d’autres défauts pourraient survenir à mesure que la chaleur augmente.

Les chercheurs ont examiné huit États où des données fédérales sur les anomalies congénitales sont disponibles. Lorsqu’ils ont étudié la chaleur extrême, ils se sont penchés sur le nombre de jours susceptibles d’être plus chauds que le 90e ou le 95e percentile pour cette région, et sur la durée et la fréquence des vagues de chaleur futures. Dans les États qu’ils ont étudiés, ils ont constaté que 7 000 bébés supplémentaires pourraient naître avec des malformations sur une décennie. Le risque de défauts est plus élevé lorsque les femmes enceintes sont exposées à une chaleur excessive au printemps, peut-être parce qu’elles sont plus susceptibles d’être à l’intérieur dans un climatiseur pendant l’été.

« C’est une partie de la population que la plupart des gens ne pensent pas vulnérable à la chaleur « , dit Lin. « La plupart des gens pensent à l’impact du changement climatique sur les personnes âgées ou les enfants, mais les femmes enceintes ont été ignorées en tant que population vulnérable. Donc nous voulons faire passer le message. » Il y a d’autres risques pour la santé ; dans une autre étude, par exemple, Lin a découvert que l’exposition à une chaleur extrême plus tard dans la grossesse peut aussi accroître la probabilité que les bébés aient un faible poids à la naissance.

Les chercheurs se sont penchés sur l’avenir proche afin d’obtenir les résultats les plus précis possible. Mais à mesure que la planète continue de se réchauffer, les risques pour la santé vont augmenter. Chaque petit changement climatique entraîne une augmentation spectaculaire de la fréquence des vagues de chaleur extrême. Une étude a révélé qu’au milieu du siècle, l’exposition de la population à des journées plus chaudes que 95 degrés peut augmenter cinq ou six fois.